En Cocina Las Ancestras somos una organización sin fines de lucro dedicada a la soberanía alimentaria, la memoria histórica y la recuperación de saberes ancestrales en Puerto Rico. A través de talleres educativos y huertos escolares, trabajamos con comunidades y escuelas para que niños, niñas y familias puedan reconectar con la tierra y aprender a cultivar, cocinar y preservar los alimentos que producen.

​

Nuestro enfoque no solo es agrícola y culinario, sino también histórico y cultural: creemos que la tierra, la comida y los remedios son portadores de memoria y nos conectan con los sucesos que han marcado a nuestro pueblo. Al rescatar prácticas agrícolas, recetas tradicionales y remedios caseros, también rescatamos historias de resistencia, solidaridad y cuidado comunitario que han dado forma a nuestra identidad.

​

Creemos que la alimentación es mucho más que nutrir el cuerpo: es una manera de honrar nuestras raíces, nuestra historia y nuestras tradiciones. Desde el rescate de la agricultura local hasta el fomento de una cultura de respeto y cuidado por la tierra, nuestra misión es crear conexiones profundas entre la comunidad, la historia y el medio ambiente, mientras cultivamos un futuro más justo y sostenible para todos.